CONCEPT
コンセプト
〇自由な発想で積極的なチーム
『こうあるべき』や『こうしなければならない』といった個々の価値観、固定概念にとらわれず、色々なことにチャレンジしていきます。お互いを尊重し、自分では思いつかなかった発想や価値観は引き出しを増やす機会として、受け入れる人間力を大切にしています。何事もまずはやってみること！行動してみること！が大切と考えています。
いやる気持ちを大切に、目配り、気配り、心配りを忘れず、今できる最大限の支援を提供していきます。
そして『ラチュールにお願いしてよかった。ありがとう』の「ありがとう」の数を集めていきたいと思います。
〇プラントベースでオーガニックな食事
食事は身体をつくるために大切です。生活介護マヴィープラスでは専属の管理栄養士とともに、現代社会で不足しがちな栄養素を多く取り入れた献立作りをおこなっています。
マヴィプラスのランチは、日本のスーパーフードである味噌や醤油！
鉄分の豊富な滋賀県近江八幡の名産である『赤こんにゃく』植物性タンパク質が豊富で、ANAの機内食でも使われ、新たな食の選択肢として注目されている『おからこんにゃく』などを取り入れ、腸内環境を整えると共に、普段の食事で不足しがちな『食物繊維』や『ビタミン』『ミネラル』の豊富な献立で、ご家庭での負担軽減をサポートしながら、この一食だけではなく、未来のトータルバランスを考えてメニュー作りをしています。
〇持続可能な社会への活動
株式会社ラチュールは「SDGs（持続可能な開発目標）」の達成に取り組んでいきます。
◎生ごみを減らす。食品ロスをなくす。そのために、必要な食品を必要な分だけ買う。買った食材は残さず使う。食品を皮まで使う。などといった取り組みを行っています。またコンポストを使い、生ごみを堆肥化し、自社の畑で再利用しています。自社で行える活動としては微量ですが、地球温暖化の原因となる二酸化炭素の発生量を抑える取組みをしています。
◎無添加の洗剤を施設内、事務所内で使用しています。地球に優しく、人にも優しい、” 持続可能な社会” を作っていくための選択をしています。
